Круглый стол с представителями общественного питания

18 октября 2018

18 октября 2018 года Ресурсный центр для подростков "Молодёжном центр "Мы вместе!" принял представителей индустрии питания Самарской области на заседании круглого стола «Направление вектора в развитии индустрии питания Самарской области. Кадровый потенциал 21 века».

В мероприятии приняли участие:

Модератор:

Санникова Татьяна Александровна – директор ГБПОУ «Самарский колледж сервисных технологий и дизайна», к.п.н, почетный работник профессионального образования РФ

Спикеры:

Беляев Виктор Борисович – Президент Ассоциации кулинаров России; Заслуженный работник торговли РФ; Кандидат экономических наук; Почетный профессор государственного уральского экономического университета. Награды: Кавалер медали ордена За заслуги перед Отечеством, Золотой Знак за долголетний труд в Управлении делами Президента РФ, Ордена Михаила Донского и Сергия Радонежского от патриарха Алексия и др. медали зарубежных стран.

Шрамко Елена Васильевна – Аккредитованный судья WACS; Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству; Президент Академии Кулинарного Искусства «Эксклюзив»; Обладатель более 30 международных золотых медалей, 9 серебряных и 3 бронзовых; Судья чемпионата WORLD CHOKOLATE MASTERS; Соорганизатор Чемпионата России по Кулинарии и Сервису; Автор и соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка.

Елина Юлия Олеговна – Начальник производства; ООО «Компания М»; Торговая марка «У Палыча».

Почетные гости: эксперты в области безопасности пищевой продукции, общественного питания, сферы туризма и гостеприимства из регионов России, руководители малого и среднего бизнеса Самарской области, представители министерства образования и науки Самарской области, представители министерства труда и занятости миграционной политики Самарской области.

В рамках круглого стола обсуждались следующие вопросы:

• Перспективы развития дуального образования в индустрии питания;

• Подготовка специалистов по современным стандартам;

• Новые  горизонты  профессий 21 века;

• Участие в мероприятиях Национальной ассоциации кулинаров России.

В рамках мероприятия студенты и мастера производственного обучения отделения общественного питания организовали выставку хлебобулочных изделий, посвященную Международному дню хлеба, а также продемонстрировали мастер-классы по кулинарному искусству.

Все организации
Центры поддержки НКО
Молодежные и детские организации
Организации инвалидов
Женские организации
Организации правовой поддержки и защиты
Организации ветеранов
Спортивные организации
Профессиональные объединения
Благотворительные организации
Творческие союзы
Национально-культурные объединения
Прочие организации
Экологические и природоохранные организации
Культурно-досуговые организации
Образовательные организации

Календарь

п в с ч п с в
 
 
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30